La autoridad sanitaria realiza verificaciones y toma de muestras para revisar posibles riesgos en la cadena de suministro.
El brote fue vinculado por autoridades estadounidenses con chiles cultivados en Sinaloa y comercializados por una empresa distribuidora.
La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios inició una investigación en una unidad de empaque de chiles jalapeños ubicada en Nuevo León, luego de un brote de salmonelosis reportado en Estados Unidos.
De acuerdo con la información difundida por la autoridad federal, el brote fue vinculado por autoridades estadounidenses con chiles cultivados en Sinaloa y posteriormente comercializados por la empresa Coast Citrus Distributors.
La Cofepris informó que durante la visita a la empacadora se evalúa la trazabilidad del producto y se revisa la posible existencia de factores de riesgo sanitario dentro de la cadena de suministro.
Como parte del procedimiento, la dependencia realiza toma de muestras de producto para determinar la posible presencia de E. coli y Salmonella spp.
La autoridad sanitaria señaló que las indagatorias iniciaron el 5 de agosto de 2026 y que la toma de muestras continúa. Los resultados de la investigación serán publicados una vez que se cuente con la información correspondiente.
La Cofepris detalló que, con base en información compartida por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos, la investigación presume como fuente a un empacador en Nuevo León y a productores ubicados en Sinaloa.
Por su parte, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria realiza acciones de verificación en unidades de producción certificadas en Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación.
La Secretaría de Salud indicó que se activaron protocolos de verificación, trazabilidad y muestreo técnico, con apoyo de la Red de Laboratorios Estatales de Salud Pública, para atender la alerta internacional y proteger la inocuidad alimentaria.
